Dé specialist in restaurantvloeren

Entree & garderobe

De eerste indruk, en droge voeten

Bij de entree bepaalt een gast in een paar seconden wat er van uw restaurant te verwachten valt. Tegelijk komt hier alles binnen wat buiten ligt: zand, grind, regenwater en in de winter strooizout. Wat bij de deur niet wordt opgevangen, loopt de eetzaal in en schuurt daar de toplaag van de vloer.

Direct achter de deur hoort daarom een schoonloopzone van enkele meters, vlak met de vloer, zodat er niets omkrult of blijft haken. Daarna volgt de vloer van de zaal, of een eigen accent dat de ontvangst markeert: een kader, een andere legrichting of een andere kleur. Bij de garderobe, waar natte jassen hangen, kiezen we een vloer die tegen water kan.

Voor de entree adviseren we antislipklasse R11: bij regenweer is dit na de keuken de natste plek van het restaurant. Voor het gevelbeeld en de zon in dezelfde ruimte, zie raambekleding voor hotels.

• Schoonloopzone vangt zand en regenwater op
• Antislip R11 voor natte schoenen
• Een accent dat de ontvangst markeert

Bar & buffet

Grip waar geschonken en gemorst wordt

Achter en voor de bar wordt geschonken, gespoeld en gemorst: bier, frisdrank, ijsblokjes, soms een gebroken glas. Het barpersoneel staat er uren achtereen. De vloer moet dus grip geven als hij nat is, tegen schoonmaakmiddel kunnen en snel te dweilen zijn.

Hier leggen we PVC met een stroeve toplaag, of een gietvloer waarin antislip is ingestrooid, beide in klasse R11. Bij een buffet, waar gasten zelf opscheppen en er dus ook eens een lepel saus valt, geldt hetzelfde. Het dessin kan doorlopen vanuit de eetzaal, zodat de bar er niet los van komt te staan. Onder de tap en bij de spoelbak, waar het vaakst water op de vloer staat, letten we extra op een dichte aansluiting langs de plint.

We plannen het werk rond de bar buiten openingstijden, en stemmen de aansluiting op de barkast en de koeling vooraf af.

Een café of bar zonder restaurant? Zie cafévloeren.

• Antislip R11, ook als de vloer nat is
• Bestand tegen schoonmaakmiddel en ijs
• Dessin loopt door vanuit de eetzaal

Bediening & doorloop naar de keuken

Veilig tussen pass en tafel

Tussen de keuken en de zaal ligt de drukste strook van het restaurant. De bediening loopt er met volle borden en dienbladen, vaak haastig, en uit de keuken komt vet en vocht mee onder de schoenen. Hier is grip belangrijker dan uitstraling.

Rond de klapdeur en de pass adviseren we een vloer in antislipklasse R11, met een vlakke overgang naar de keukenvloer: geen drempel en geen hoogteverschil waar iemand met een vol dienblad over kan struikelen. Die overgang is vaak het zwakke punt in een restaurant: twee vloeren, twee hoogtes, en een naad die als eerste loslaat. Daarom werken we hem net zo zorgvuldig af als de vloeren zelf.

De keuken zelf stelt andere eisen: een hygiënische, naadloze vloer met holle plint en een hogere antislipklasse. We stemmen de overgang af op de vloer die in uw keuken ligt of komt, zodat beide vloeren op één hoogte eindigen.

Voor de keuken zelf: zie de keukenvloer bij horecavloeren.

• Antislip R11 rond klapdeur en pass
• Vlakke overgang naar de keuken, zonder drempel
• Slijtvast op de drukste looproute

Zaal voor groepen & private dining

Rustig tafelen, flexibel indelen

Een aparte zaal voor groepen, bedrijfsdiners of private dining vraagt vooral om rust. Twintig mensen aan één lange tafel maken meer geluid dan je verwacht, en de gasten in de rest van het restaurant horen dat. Tapijttegels, of PVC met een akoestische rug, maken zo’n zaal merkbaar rustiger.

Omdat de zaal steeds anders wordt ingericht, met een lange tafel, losse tafels of een staande receptie, kiest u een vloer die tegen verschuivend meubilair en een cateringwagen kan. Met tapijttegels vervangt u na een feest een paar tegels in plaats van de hele vloer. Een gemêleerde of iets donkerdere tint laat gemorste wijn minder snel zien.

Wij adviseren over materiaal en een vlakke overgang naar de eetzaal, waar een serveerwagen zonder schok overheen rijdt, en leggen de zaal op een moment dat er geen reserveringen staan.

Een zaal opdelen of afsluiten van de eetzaal? Bekijk scheidingswanden voor horeca.

• Tapijttegels of akoestische PVC voor rust
• Bestand tegen verschuivend meubilair
• Gelegd tussen twee reserveringen